Icebreaker grundades 1995 av Jeremy Moon, på den tiden tillverkades alla underställ och funktionskläder av syntetiska tyger från petrokemiska plaster. Så målet för honom var enkelt - att arbeta med naturen för att utveckla funktionskläder för naturens äventyrare.
Eftersom naturen hade skapat ullen att se till att merinofår kan blomstra genom kyliga vintrar och stekande somrar, så tyckte Jeremy Moon att detta var ett perfekt tillfälle att använda ett av naturens egna ämnen. Idag så finns det kläder för alla från barnvagn till vuxen, huvud till tå.