Fällkniven är ett sant familjeföretag med rötterna djupt groddade i Norrbotten. Familjen består av jägare och fiskare och har varit det i årtionden, så de vet av egen erfarenhet hur en kniv ska vara. Fällkniven startade sin verksamhet 1984 och är idag känd som en av Sveriges främsta knivspecialister.
För att vara på den säkra sidan så testar de även kvaliten på knivarna vid Luleå Tekniska Universitet, så att de verkligen vet hur knivarna håller upp.